モンタルト 陽子

Yoko Montalto

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1966.09.30 天秤座

T 163

A型

  • 肩書 料理研究家
  • 趣味 スカッシュ・テニス・旅行・園芸
  • 資格 ル・コルドン・ブルー料理ディプロマ・アンチエイジングフードマイスター 豆腐マイスター事務局認定『食育豆腐インストラクター』 日本女性医学学会会員・日本坑加齢医学会会員

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料理教室を主宰(フランス料理・和食)

10年間、フランス料理教室のオーガナイズをする。
さらに料理への思いを強くし、『ル・コルドンブルー』
(フランス・パリを中心に世界中で展開されている料理の学校)にて、
本格的にフランス料理を学び、料理科のディプロマを取得。

また、16年間通い続ける日本料理の名店、広尾の『分とく山』の料理教室にて、
総料理長・野崎洋光先生より日本料理を学ぶ。更に野崎先生のお許しを頂き、
『分とく山』の料理教室でのレシピを織り交ぜながら、
季節感を大切にした日本料理も教えている。
現在は、目黒区柿の木坂の自宅にて、自身の料理教室を主宰。

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