山田 美奈

Mina Yamada

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1966.11.09 蠍座

T 167.5

神奈川県出身、 A型

  • 肩書 パンスイーツ研究家
  • 趣味 仕事もかねてお菓子・パン作り・食器集め
  • 特技 いろいろな物を上手に育てること(酵素・ハーブ・猫) 初対面のかたとお話すること
  • 資格 パン・パンシェルジュ検定2級 ル・コルドンブルー パティスリー ディプロマ 塩ソムリエ・利酒師・日本茶アドバイザー 食品衛生責任者・旅行地理検定3級、 マナープロトコール準2級

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天然酵母パンとお菓子の教室「MINAMINA(ミナミナ)」主宰

20年以上国際線CAとして乗務し、世界中の美味しい本物を体感。
退職後、紀尾井町・焼き菓子教室「サンキャトルヴァン」講師を経て、教室をオープン。
KITTE内「メリーズカフェ」のお菓子メニューも手がける。

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